FESTIVITA' 2016 ALL'AGRITURISMO LA ROVEDA
IL PRANZO DEL SANTO NATALE - DOMENICA 25 DICEMBRE E DI SANTO STEFANO - LUNEDI 26 DICEMBRE

Aperitivo al Pinot Nero Rosé
Crostino al paté di fegato

Selezione di salumi locali:
salame cucito DOP di Varzi, coppa piacentina,
pancetta cotta “La Collinetta”, lardo speziato
Insalata russa Tradizionale
Scrigno di funghi porcini al Casanova

Mantecato di Carnaroli con zucca, noci e Grana Padano
Agnolotti di stufato al Buttafuoco in brodo di cappone

Bollito misto:
pernice di manzo, aletta di vitello e cappone
con salsa verde e finocchi gratinati

Semifreddo al panettone, cachi e cioccolato

Caffè, amari e distillati

Acqua, Vini e Spumanti della Tenuta Malpaga
da Agricoltura Biologica inclusi

EURO 50,00 A PERSONA VINI, SPUMANTI E ACQUA COMPRESI. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
SARA 329.8479663 - Rossana 335.8138033

L'AGRITURISMO LA ROVEDA VI ASPETTA PER ACCOGLIERE INSIEME CON MUSICA DAL VIVO E DANZE UNO SPECIALE CENONE DI SAN SILVESTRO

IL CENONE DI SAN SILVESTRO 2016 ALLA ROVEDA

Malpaga Cocktail di benvenuto
Chicche di zucca

Quenelle di baccalà con salsa aioli
Cruditè al mosto cotto di Croatina e gorgonzola piccante
Tartare di manzo con cipolla di Breme in agrodolce e scaglie di Casanova

Lasagnette alla trota salmonata, mandorle e spinaci
Risotto allo zafferano e guanciale croccante

Filetto di storione al limone con panna, acciughe e patate prezzemolate
Bocconcini di capriolo in umido con polenta integrale

Brindisi di mezzanotte con Pinot Nero spumante metodo classico Malpaga Brut

Cotechino tradizionale e lenticchie

Cestino di meringa ripieno di crema pasticcera e frutti di bosco con mousse al cioccolato
Panettone tradizionale, torrone, noci e mandarini

Caffè, amari e distillati
Acqua, vini e spumanti della Tenuta Malpaga da agricoltura biologica Oltrepò Pavese D.O.C. e D.O.C.G. a scelta

EURO 75,00. Possibilità di concordare menù ridotto per i bambini. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
SARA 329.8479663 - ROSSANA 335.8138033

Soc. Agr. Malpaga di Gorini Luca e Sara s.s.
Via IV Novembre 16 - 27044 Canneto Pavese (Pv) - Italy
P.IVA 00563010180